Fruchtdestillate zeigen ihre Aromen am besten bei moderater Temperatur (nicht eiskalt). Ein kleines, tulpenförmiges Nosing-Glas bündelt den Duft besser als ein breites Glas.
Beim Probieren helfen drei Schritte: erst riechen (kurz, nicht zu tief), dann ein kleiner Schluck, danach auf den Nachhall achten. Sehr kalte Temperatur macht vieles „stumm“, zu warme betont Alkohol. Wenn ein Destillat kräftig wirkt, kann ein paar Minuten Luft im Glas helfen.
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