Brauerei, die 2001 in der Nähe von Lausanne gegründet wurde. Bis jetzt waren die Biere vor allem in der Westschweiz berühmt, aber nun erobern sie auch die Deutschschweiz. Alle Biere sind in der Flasche nachgegoren, obergärig, unfiltriert und ohne Konservierungsstoffe. Die Flaschen werden in der Schweiz hergestellt.
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