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Wie lange muss Whisky mindestens reifen?

In der EU-Spirituosenregelung gilt für „whisky/whiskey“ u. a.: mindestens 3 Jahre Reifung in Holzfässern (bis max. 700 L) und mindestens 40% vol.
Bei Scotch kommen zusätzlich spezifische Vorgaben aus dem Scotch-Regelwerk hinzu (u. a. Produktion und Reifung in Schottland). 

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