Viele Rum Agricoles werden im Bereich ca. 40–55% vol abgefüllt, wobei weisse Varianten häufig höher liegen als gereifte. Ein fester Ankerpunkt: AOC Rhum Agricole Martinique muss bei der Abgabe an Konsument:innen mindestens 40% vol haben.
Es gibt zudem sehr kräftige Abfüllungen („overproof“/brut de fût), die deutlich höher liegen können – solche Stärken tragen oft mehr Aroma, wirken aber auch intensiver und sollten entsprechend vorsichtig dosiert werden.
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