Ein Aperitif ist eine Getränkekategorie, die vor
dem Essen serviert wird, um den Geschmackssinn anzuregen. „Bitter“ hingegen
bezeichnet eine spezifische Geschmacksrichtung oder Spirituosenart mit bitteren
Kräuterauszügen. Kurz gesagt:
Jeder Bitter kann ein Aperitif sein, aber nicht jeder Aperitif ist ein Bitter.
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