Cava ist ein spanischer Schaumwein, der hauptsächlich in der Region Penedès in Katalonien produziert wird. Er wird nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, ähnlich wie beim Champagner. Cava ist bekannt für seine feine Perlage und frischen, fruchtigen Aromen.
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