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CHF 17.80I Pastini Susumaniello Verso Sud 2023 Puglia IGP 14° 75cl
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Art-Nr.: 107211
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Schmeckt nach
Im Glas zeigt sich ein intensives, brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifer Pflaume, Brombeere und Kirsche, begleitet von feinen Röstnoten, Vanille und dezenten Gewürzen. Am Gaumen strukturiert, harmonisch und frisch, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Tanninstruktur und lang anhaltendem Finale.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Italien
Herkunft Region
Apulien
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Susumaniello
Passt zu
Blauschimmelkäse
, Geflügel
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
, Pasta & Pizza
Herstellungsprozess
Der reinsortige Susumaniello wird sorgfältig vinifiziert und reift zunächst zehn Monate im Edelstahltank zur Bewahrung der Frische und Fruchtaromen. Anschliessend erfolgt eine sechsmonatige Veredelung in französischen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.
Trinktemperatur
16 °C - 18 °C
Trinkreife bis
2029
Allergene
Enthält Sulfite
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Marke
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Italien
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Apulien
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
14 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Susumaniello
Passt zu
Blauschimmelkäse
, Geflügel
, Grill BBQ
, Hartkäse
, Mediterrane Küche
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Herstellungsprozess
Der reinsortige Susumaniello wird sorgfältig vinifiziert und reift zunächst zehn Monate im Edelstahltank zur Bewahrung der Frische und Fruchtaromen. Anschliessend erfolgt eine sechsmonatige Veredelung in französischen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.
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Im Glas zeigt sich ein intensives, brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifer Pflaume, Brombeere und Kirsche, begleitet von feinen Röstnoten, Vanille und dezenten Gewürzen. Am Gaumen strukturiert, harmonisch und frisch, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Tanninstruktur und lang anhaltendem Finale.
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Über I Pastini
i Pastini – die in aufwändiger Handarbeit die karstigen Böden für den Rebbau nutzbar machen. Lino Carparelli .betreibt mit seinem Bruder das Weingut i Pastini. Sie kultivieren mitten in der Murgia dei Trulli, im Gebiet der runden Steinhäuser, ausschliesslich autochthone Traubensorten.
