CHF 11.80 11.8
CHF 11.80Gonzales Byass Palomino Fino Tio Pepe Sherry 15° 37.5cl
11 verfügbar
CHF 11.80
1 x 37.5cl
Inhalt:
0.375 Liter
(CHF 31.47 / 1 Liter)
Lieferung am nächsten Werktag (Montag–Freitag), bei Bestellung bis 15 Uhr
Kostenloser Versand ab CHF 70.-
Filialverfügbarkeit anzeigen
Art-Nr.: 55244
Mehr von dieser Marke
17 verfügbar
In den Filialen verfügbar
Schmeckt nach
Sherry Palomino Fino Tio Pepe von Gonzales Byass hat in der Nase Aromen von reifen Äpfeln, Baumnüssen, Florhefe, Quitten und Mandeln. Am Gaumen ist er konzentriert, trocken mit milder Säure und frischen Apfelnoten sowie einer leichten Würze. Im Abgang ist er leicht salzig.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Xerez
Alkoholgehalt
15 %
Herstellungsprozess
Die Traubenbeeren für den Sherry Palomino Fino Tio Pepe von Gonzales Byass werden nach der Lese sanft gepresst, um so den besonders delikaten Vorlaufmost zu gewinnen. Dieser wird dann traditionell vergoren, die jungen Weine behutsam abgezogen und auf einen Alkoholgehalt von etwa 15% vol. aufgespritet, bevor man sie für ihre durchschnittlich fünfjährige Reife ins eigene Tio Pepe-Solera speist. In den grossen 600l-Eichenfässern bildet der Wein an seiner Oberfläche eine natürliche, etwa 1-2 cm dicke Hefeschicht ( Flor), die ihn während der gesamten Reifezeit luftdicht abschliesst, ihn zugleich mit wichtigen Nährstoffen versorgt und ihm sein charakteristisches Fino-Bouquet und die unverwechselbaren, trockenen Aromen verleiht.
Downloads
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Spanien
Herkunft Region
Xerez
Alkoholgehalt
15 %
Herstellungsprozess
Die Traubenbeeren für den Sherry Palomino Fino Tio Pepe von Gonzales Byass werden nach der Lese sanft gepresst, um so den besonders delikaten Vorlaufmost zu gewinnen. Dieser wird dann traditionell vergoren, die jungen Weine behutsam abgezogen und auf einen Alkoholgehalt von etwa 15% vol. aufgespritet, bevor man sie für ihre durchschnittlich fünfjährige Reife ins eigene Tio Pepe-Solera speist. In den grossen 600l-Eichenfässern bildet der Wein an seiner Oberfläche eine natürliche, etwa 1-2 cm dicke Hefeschicht ( Flor), die ihn während der gesamten Reifezeit luftdicht abschliesst, ihn zugleich mit wichtigen Nährstoffen versorgt und ihm sein charakteristisches Fino-Bouquet und die unverwechselbaren, trockenen Aromen verleiht.
Factsheet(pdf)
Sherry Palomino Fino Tio Pepe von Gonzales Byass hat in der Nase Aromen von reifen Äpfeln, Baumnüssen, Florhefe, Quitten und Mandeln. Am Gaumen ist er konzentriert, trocken mit milder Säure und frischen Apfelnoten sowie einer leichten Würze. Im Abgang ist er leicht salzig.
