Vodka kann aus verschiedenen Rohstoffen hergestellt werden, typischerweise aus Getreide (z. B. Weizen, Roggen, Gerste, Mais) oder Kartoffeln. In manchen Fällen werden auch Zuckerrüben/Melasse oder andere landwirtschaftliche Zuckerquellen genutzt.
Die Basis beeinflusst vor allem Textur und leichte Nuancen: Getreide wirkt häufig „leicht“ und klar, Kartoffel-Vodka kann tendenziell etwas „cremiger“ erscheinen. Dennoch ist Vodka stilistisch darauf ausgelegt, keine dominante Rohstoffaromatik zu zeigen.
