Süsswein sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 °C. Da viele Süssweine einen hohen Zuckergehalt haben, sind sie oft länger haltbar als trockene Weine. Einige edelsüsse Weine wie Sauternes oder Trockenbeerenauslesen können über Jahrzehnte reifen und dabei an Komplexität gewinnen. Geöffnete Flaschen Süsswein sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind je nach Art und Stil noch mehrere Wochen geniessbar.
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