Pisco ist als Spirituose insgesamt lagerstabil. Ideal ist dunkel, temperaturstabil und stehend zu lagern, damit Verschlüsse geschont werden.
Geöffnet bleibt Pisco meist lange genusstauglich; mit der Zeit können feine Aromen jedoch flacher werden – besonders bei viel Luft in der Flasche. Bei sehr niedrigem Füllstand kann das Umfüllen in ein kleineres Gefäss helfen, den Luftkontakt zu reduzieren.
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