Rhum blanc: klar/ungereift (meist nur Ruhezeit in neutralen Behältern)
Élevé sous bois / ambré: kurze bis mittlere Holzreife, oft goldfarben
Rhum vieux: länger gereift, komplexer und holzgeprägter
Bei AOC Martinique sind auch Altersbegriffe geregelt: VSOP steht für mindestens 4 Jahre, XO / Hors d’Âge für mindestens 6 Jahre Reife.
Zusätzlich gibt es Jahrgangs-/Millésime-Abfüllungen oder fassspezifische Editionen (je nach Herstellerpolitik).
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