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Welche Arten von Cachaça gibt es?

Grob unterscheidet man:

  • Branca/Prata: klare Cachaça (meist ohne Holzreife, evtl. Ruhezeit in neutralen Behältern).

  • Amarela/Ouro: goldfarbene Varianten (durch Holzkontakt/Fass).

  • Envelhecida: gereifte Cachaça mit deutlich mehr Fassprägung und komplexerer Aromatik.
    Je nach Produzent werden die Begriffe unterschiedlich verwendet; entscheidend sind Reifezeit und Fassmaterial, weil diese Farbe und Aromen am stärksten beeinflussen. 

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