Strenge Kriterien unterscheiden
Mineralwasser von anderen
Wasserarten wie Quellwasser oder Leitungswasser. Wasser darf sich
Mineralwasser nennen, wenn es folgende Anforderungen erfüllt:
Ursprung: Es muss aus
unterirdischen Wasservorkommen stammen und aus einer Quelle oder einem Brunnen
gewonnen werden.
Reinheit: Es muss
mikrobiologisch einwandfrei sein.
Konstante Zusammensetzung: Die
Inhaltsstoffe, Temperatur und andere wesentliche Merkmale müssen im Rahmen
natürlicher Schwankungen konstant bleiben.
Besondere Eigenschaften: Es muss sich
durch seine geologische Herkunft, Art und Menge der mineralischen Bestandteile
auszeichnen.
Unbehandelt: Im Gegensatz
zu Leitungswasser darf natürliches Mineralwasser nicht behandelt oder mit
Zusätzen versehen werden.
Abfüllung am Quellort: Es muss
direkt am Gewinnungsort abgefüllt werden, um die naturgegebenen Eigenschaften
zu erhalten.
