Vodka ist eine klare Spirituose, die in vielen Ländern vor allem als möglichst neutraler Alkoholstil verstanden wird. Traditionell wird Vodka häufig mit Osteuropa (u. a. Polen, Russland und dem „Vodka Belt“) verbunden, heute wird er weltweit produziert.
Sein Charakter entsteht durch Destillation und oft durch zusätzliche Filtration, wodurch viele Vodkas sensorisch eher „sauber“ und zurückhaltend wirken. Trotzdem können Rohstoff, Wasser, Destillationsart und Filtration feine Unterschiede im Mundgefühl und in der Aromatik erzeugen.
