Beim Pot Still (klassische Brennblase) bleiben oft mehr schwere Aromakomponenten erhalten – das kann mehr Körper und Intensität geben. Column Stills (Kolonnen) erzeugen häufig leichtere, „cleanere“ Destillate. Viele Produzenten kombinieren beides in einem Blend, um Balance aus Struktur und Trinkfluss zu erreichen.
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