Temperatur: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 10 und 15 °C, am besten
konstant. Temperaturschwankungen und Temperaturen über 20 °C
beschleunigen die Alterung und können sich negativ auf die Qualität
auswirken. Wein sollte niemals unter 0 °C gelagert werden, da er sonst einfrieren
kann.
Luftfeuchtigkeit: Die optimale Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 60 und 80 %. Bei zu trockener Luft kann der Korken austrocknen. Daher lieber
etwas feuchter lagern, ideal sind 75-85 %. Licht: Wein sollte vor direktem Licht, besonders UV-Strahlung, geschützt
werden. Ein dunkler Raum oder Keller ist ideal.
Lagerposition: Flaschen mit Naturkorken sollten liegend gelagert werden, damit
der Korken feucht bleibt und nicht austrocknet.
