Zur Herstellung alkoholfreier
Spirituosen gibt es zwei Methoden: Entweder, es wird Wasser mit Kräutern und
Gewürzen aromatisiert, zum Beispiel für alkoholfreien Gin. Oder einer
Spirituose wird mit Hilfe von technischen Verfahren der Alkohol entzogen. Auf
diese Weise kann sich der Charakter eines Getränks zwar leicht verändern, sie
führt aber auch zu spannenden Ergebnissen, wie alkoholfreiem Gin oder alkoholfreiem Bitter. Sie eignen
sich zum Beispiel wunderbar zum Mischen in Cocktails.
