Echter Rosé folgt traditionellen Verfahren wie
Direktpressung, Mazeration oder Saignée, bei denen der Most direkt durch Schalenkontakt mit roten
Trauben rosa gefärbt wird.
Industriell hergestellter Rosé entsteht oft durch das Mischen von Rot- und Weisswein, was im Gegensatz zu echtem Rosé weniger aufwendig, schneller und kostengünstiger ist, aber weniger Aroma und Tiefe bietet.
