Brandy wird häufig pur serviert, damit sich Duft und Textur klar zeigen. Üblich ist ein Glas, das Aromen bündelt (z. B. tulpenförmig); serviert wird oft bei moderater Temperatur. Bei sehr warmem Service wirken Alkoholnoten stärker, bei kühlerem Service treten Frucht und Holz oft klarer getrennt hervor – das ist vor allem Geschmackssache.
Daneben ist Brandy auch eine klassische Cocktail-Komponente (z. B. im Sidecar-Stil): Er bringt Körper, Trauben-/Holznoten und eine runde Basis, die gut mit Zitrus und Bitterkomponenten harmoniert.
