Glühwein wird zubereitet, indem Wein mit Zucker oder Honig und Gewürzen in einem Topf erhitzt wird. Wichtig ist, dass der Wein nicht gekocht, sondern nur auf etwa 70-80 °C erhitzt wird, damit der Alkoholgehalt erhalten bleibt. Die Gewürze werden einige Minuten ziehen gelassen, um das Aroma zu intensivieren.
