Cachaça ist eine brasilianische Zuckerrohr-Spirituose, die aus vergorenem, frischem Zuckerrohrsaft destilliert wird. Sie gilt als nationales Traditionsprodukt Brasiliens und ist international vor allem als Basis für die Caipirinha bekannt. Typischerweise liegt Cachaça im Bereich von 38–48% vol.
