Für die Kategorie Likör gilt in der EU grundsätzlich ein Mindestgehalt an Süßungsmitteln von 100 g/L (als Invertzucker) (mit einzelnen Ausnahmen je nach Unterkategorie).
Das erklärt, warum Whiskylikör sensorisch deutlich süßer wirkt als Whisky – und warum er oft als „weicher“ wahrgenommen wird.
