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CHF 55.00José Maria da Fonseca DSF Roxo 2003 Moscatel de Setúbal DOC 17° 75cl
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Art-Nr.: 106610
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Der Auftakt von Mandeln und gerösteten Haselnüssen geht über in Kaffee, Honig und Dörrobstaromen. Am Gaumen zeigen sich sehr komplexe Noten von karamellisierten Haselnüssen, gerösteten Mandeln und geröstetem Brot. Dunkle saftige Feigen, kandierte Mango und Röstaromen münden in einen extrem langen Abgang.
Factsheet(pdf)
Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Portugal
Herkunft Region
Península de Setúbal
Jahrgang
2003
Alkoholgehalt
17 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Moscatel Roxo
Passt zu
Apéro
, Blauschimmelkäse
, Dessert
, Foie Gras
, Hartkäse
, Schokolade
, Weichkäse
, Zigarre
Herstellungsprozess
Die Moscatel Roxo Traube wurde Ende September 1995 gelesen. Die Weine werden mit der Schale fermentiert und durch die Zugabe von Brandy wird die alkoholische Gärung vorzeitig gestoppt. Dadurch weisen die Weine eine grosszügige Süsse auf und haben einen Alkoholgehalt von mindestens 18%.
Verpackung
Etui
Trinktemperatur
12 °C - 14 °C
Downloads
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Herkunft Land
Portugal
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Península de Setúbal
Jahrgang
2003
Alkoholgehalt
17 %
Weinfarbe
Rot
Rebsorte
Moscatel Roxo
Passt zu
Apéro
, Blauschimmelkäse
, Dessert
, Foie Gras
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Herstellungsprozess
Die Moscatel Roxo Traube wurde Ende September 1995 gelesen. Die Weine werden mit der Schale fermentiert und durch die Zugabe von Brandy wird die alkoholische Gärung vorzeitig gestoppt. Dadurch weisen die Weine eine grosszügige Süsse auf und haben einen Alkoholgehalt von mindestens 18%.
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Über José Maria da Fonseca
José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.
